für etwa 2-3 große Teller (ein kleiner Topf)

Zutaten:
2 Chilis (je nach Geschmack auch nur eine)
Eine Dose Kidney-Bohnen (rote Bohnen)
2 Paprika, rot und Gelb
250gr. gemischtes Hackfleisch
etwa 5 große Tomaten (schwer zu sagen... Ich nehm immer ne Handvoll aus unsrem Garten, je nach Größe der Tomaten ist die Anzahl hier sehr variabel)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 TL Speisestärke

Zum Würzen:
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
ein wenig Kreuzkümmelpulver (Cumin) oder richtigen Kümmel...

Alternativ:
Etwas Schafskäse oder
Creme Fraiche

Zuerst die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden(Kerne natürlich entfernen). Die Zwiebeln ebenfalls klein schneiden und die Knoblauchzehe sowie die 2 Chilies hauchdünn schneiden. Je nach Schärfeempfinden kann man auch auf die Kerne der Chilies verzichten und diese vorher entfernen!
Bohnen abtropfen lassen.

Tomaten waschen und vierteln.
In etwas Öl in einem Topf anbraten.
Deckel drauf und unter mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen bis die Tomaten flüssig sind!
Danach die Tomaten durch ein Sieb in eine Schüssel passieren.
Soße mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver abschmecken.

Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten und zusammen mit dem Hackfleisch braten.
Die Hälfte der Chilies sowie die Hälfte des Knoblauchs mitanbraten sowie die Paprika.
Die andere Hälfte in die Tomatensoße und umrühren.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und Kidney Bohnen dazugeben und kurz mit anbraten.

Tomatensoße hinzugeben und unter rühren aufkochen lassen.
2-3 Teelöffel Speisestärke in einem Schluck Wasser in einer Tasse aufrühren und dazugeben.
Chili aufkochen lassen und unter geringer Hitze sämig werden lassen (etwa 5-10 Minuten)

Danach kann man nach belieben etwas Schafskäse darüber zerkrümeln und servieren oder in den Teller einen kleinen Löffel Creme Fraiche geben!

Das Chili mit Weißbrot oder Baguette servieren und genießen!

Guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen

Das klingt wirklich lecker.... eventuell trau ich mich mal an das Rezept ran.
Die Variante mit Schafskäse oder Crème Fraiche könnt mir sogar ausgezeichnet gefallen.

Gibts "Erfolgsgarantie" auch für Kochanfänger wie mich?

Ich hab' Shady schonmal davon vorgeschwärmt.

Ich lieeeebe Chili con Carne ( ). Eventuell gibts das morgen bei uns (oder übermorgen).

Chili con Carne gehört zu meinen Lieblingsspeisen.
Immer wieder Saulecker! Vor allem wenn man es wie hier beschrieben frisch macht.
Das Zeug aus der Dose kann man vergessen.

Da auch Veganer zu meinem Freundeskreis gehören habe ich schon öfter Chili con Tofu gemacht.
Vielleicht stell ich das Rezept auch mal hier in den Forenbereich. Schmeckt auch super lecker.